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FORMARSE EN LA CATA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN, MÁS INTERNACIONAL QUE NUNCA.


Juan Gómez señaló que, además de que la provincia de Jaén sea la principal región productora del mundo de aceite de oliva, “tenemos que ser referentes a nivel nacional e internacional en todo lo que tiene que ver con formación e innovación en este campo”. Así, el Rector destacó el “carácter internacional” del curso, en el que participan una treintena de profesionales, procedentes de más de quince países, una veintena de ellos becados por el Consejo Oleícola Internacional (COI).


Miércoles, 30 Septiembre, 2015

TURISMO Y ACEITE, UN PRODUCTO EXITOSO PARA LA ALMAZARA OLEÍCOLA SAN FRANCISCO.


Oleícola San Francisco ha participado como ponente en el I Congreso Internacional del Aceite celebrado la semana pasada en Murcia y organizado por la Universidad Católica de Murcia. Su gerente, Jose A. Jimenez, departió con los asistentes acerca de su especialidad, la innovación en uno de los sectores más tradicionales de la alimentación. Oleícola San Francisco fue la primera almazara turística de la provincia y el número de visitantes a día de hoy son, cuando menos, asombrosos.


Miércoles, 30 Septiembre, 2015

ASAJA RECLAMA AYUDAS INMEDIATAS PARA SALVAR EL OLIVAR EN PENDIENTE.


El presidente de Asaja-Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, ha informado este martes que la junta directiva de su organización agraria ha aprobado un manifiesto de apoyo al olivar en pendiente y de baja producción, mediante el que se solicitan ayudas para el mismo a la Junta de Andalucía.


Miércoles, 30 Septiembre, 2015

"SIERRA DE CAZORLA" PREVÉ EN ESTA CAMPAÑA EL DOBLE DE ACEITUNA QUE LA ANTERIOR.


El Consejo Regulador de la Denominación de Origen 'Sierra de Cazorla' ha hecho ya el primer aforo de olivar en la comarca Sierra de Cazorla y prevé molturar 200.000 toneladas de aceituna, datos que superan el doble la cosecha anterior 2014/2015 que cerró con 102.000 toneladas y 22 millones de kilos de aceite.


Martes, 29 Septiembre, 2015

UN ESTUDIO RECOMIENDA LA RECOGIDA TEMPRANA DE LA ACEITUNA PARA MEJORAR SU ACEITE.


El momento detectado en el estudio como idóneo para comenzar la campaña de recogida es finales de noviembre.

Un estudio de la aceituna en cultivos del Altiplano de Granada ha puesto de manifiesto que la recogida temprana de este fruto, si se adelanta a noviembre el comienzo de la campaña de recogida, mejoraría sensiblemente la calidad del aceite de oliva.


Martes, 29 Septiembre, 2015

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