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CASTILLO DE CANENA, UNA DÉCADA CON ACEITE DE ETIQUETA.


La empresa jiennense Castillo de Canena ha alcanzado la décima edición de su limitada y exclusiva colección del primer día de cosecha de aceite de oliva virgen extra, cuya etiqueta ha sido diseñada en esta década por célebres personalidades de distintas artes y disciplinas.

Esta circunstancia le ha dado un plus de notoriedad a un aceite que ya de por sí posee un gran valor añadido al ser uno de los grandes a nivel mundial, como atestigua su amplia relación de premios y galardones en los más importantes certámenes y guías.


Lunes, 9 Noviembre, 2015

ANDALUCÍA Y MARRUECOS SE UNEN PARA DOMINAR EL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA.


En abril de 2014 el Gobierno de Mariano Rajoy tenía que escoger entre la banca en la sombra y la economía real de los olivareros. Decidió poner en manos de CVC, un fondo buitre con sede en Luxemburgo, el control de la principal industria aceitera española, Deoleo (antigua Koipe, Carbonell, etc).

Al hacerlo, dejó fuera de la operación a la también mayor cooperativa de olivareros del país, Dcoop (de hecho, tuvo que salir por completo de la compañía).


Lunes, 9 Noviembre, 2015

LA "GUERRA" POR LA ACEITUNA.


Hay una “guerra” abierta por la aceituna. Hasta ahora, comprar el fruto era cosa de los almazareros, que se afanaban por conquistar a los cosecheros, a los que cobraban su escandallo de molturación para que contaran con el aceite y luego lo vendieran o le compraban el fruto y luego el fabricante entraba en el mercado para vender el zumo de la aceituna. En cambio, la nueva Ley de Cooperativas ha dado la vuelta a esta situación.


Lunes, 9 Noviembre, 2015

EL ACEITE DE GIRASOL CALENTADO, VINCULADO AL CÁNCER.


Según un estudio publicado por científicos británicos, advierten sobre los daños de freír comida en aceite de girasol y de maíz porque emiten químicos tóxicos relacionados con el cáncer y la demencia El estudio lo publica el diario británico Telegraph en su versión de este domingo, recogiendo los datos de un estudio realizado por algunos de los mayores expertos en la materia. Cocinar con aceites vegetales emite productos químicos vinculados al cáncer y a otras enfermedades.


Lunes, 9 Noviembre, 2015

ASAJA DA EL PRIMER AVISO: CREE QUE PODRÍA HABER POCA DISPONIBILIDAD DE ACEITE DE OLIVA.


Asaja-Córdoba y Asaja-Jaén consideran que el aforo de aceite y aceituna presentado deja en evidencia la poca disponibilidad de aceite que se arrastrará para la próxima campaña de aceite de oliva propiciada por el enlace nulo con la que ha comenzado.


Viernes, 30 Octubre, 2015

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