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Nuevo método que permite clasificar el aceite de oliva de las almazaras de manera automática


AINIA Centro Tecnológico ha desarrollado un nuevo método que permite clasificar el aceite de oliva de manera rápida y precisa mediante la aplicación de tecnologías innovadoras de espectroscopía óptica (VIS/NIR).


Jueves, 21 Enero, 2016

Jaén, Córdoba y Granada lideran el sector del aceite de oliva español que cuenta con 1.748 almazaras


El sector del aceite de oliva y el olivar se ha convertido en uno de los mayores gigantes agroalimentarios de la industria española tanto por el volumen de producción y presencia internacional en más de 100 mercados como por la repercusión económica y laboral directa e indirecta que representa.


Jueves, 21 Enero, 2016

El sector espera la reacción del mercado ante la menor oferta de aceite de oliva disponible


Los oleicultores están expectantes sobre cómo pueda reaccionar el mercado a partir de ahora, toda vez que los datos de producción de diciembre muestran que la cosecha es más corta de lo que se esperaba, lo que podría introducir un factor de presión sobre los precios y anticipar futuras subidas.


Lunes, 18 Enero, 2016

Entre aceituna y agua llegamos al final de la campaña


Los aceituneros pegan los últimos varazos, junto con estas lloviznas que apenas llegan al suelo, mientras los datos reales de producción anticipan ‘tensión’ en el mercado del aceite, fuente principal o secundaria de renta de prácticamente la mitad de las familias de Jaén.


Lunes, 18 Enero, 2016

Cerca de 860.000 t de aceite de oliva producidas en el primer trimestre de la campaña 2015/16


La producción de aceite de oliva en el primer trimestre de la actual campaña 2015/16 se elevó a 859.300 toneladas, de las cuales 586.100 t se consiguieron en diciembre pasado, según los datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), gracias a las óptimas temperaturas que permitieron avanzar con rapidez en la cosecha de aceituna en las zonas productoras, que ya se había iniciado con mucho adelanto.


Lunes, 18 Enero, 2016

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