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Noticias en portada
La falta de despensa alienta la llegada de aceite del extranjero
No vale mirar cuánto vende y a cómo lo vende la fábrica de enfrente o la del pueblo de al lado. El mercado oleícola se mueve, ahora más que nunca, en parámetros internacionales. Importa más el precio de Italia, Túnez, Portugal o Grecia que el de los agricultores de otras comarcas jiennenses. Ahora queda claro que la falta de despensa entre una campaña y otra ha alentado a que el aceite de otros países haya entrado como un auténtico “torrente” en el mercado español.
Viernes, 4 Marzo, 2016
Qué diferencia de verdad el aceite virgen extra del normal
No todos los aceites son iguales: consejos para elegir el aceite adecuado.
«Sin tierras ni olivares, qué sería de las ciudades», reza un antiguo refrán español que nos sirve de anzuelo para hablar de un cultivo que se remonta, como mínimo, al III milenio a.C. En España existen nada menos que 29 Denominaciones de Origen de aceite y unas 262 variedades. Ante tanta oferta, ¿sabemos diferenciar un aceite de oliva virgen extra de uno normal? ¿qué aceite es mejor para las ensaladas y cuál para la carne? Lo explicamos con la ayuda de la Guía de Alimentos y Bebidas.
Viernes, 4 Marzo, 2016
La Consejería autoriza un nuevo pago de 85,1 millones en ayudas directas de la PAC
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha autorizado el abono de 85.187.930 euros de ayudas directas de la Política Agrícola Común (PAC) correspondientes al pago básico y de prácticas agrícolas beneficiosas para el clima y el medio ambiente (pago verde), así como a la ayuda asociada para el cultivo del tomate. Los nuevos pagos han comenzado a hacerse efectivos a los más de 14.000 agricultores y ganaderos beneficiados a partir del 1 de marzo.
Jueves, 3 Marzo, 2016
Aquí se hace mucha calidad
Los aceites jiennenses logran tres de los doce premios del COI
No hay duda: Aquí se hace calidad. Jaén ya no es solo tierra de mucho aceite, sino también de grandes caldos. El Consejo Oleícola Internacional (COI) lo deja claro en un premio tan objetivo y exigente —los zumos se someten a cuatro paneles de cata— como el Mario Solinas, en el que los picuales jiennenses han vuelto a arrasar. De los doce premios, tres se vienen para Jaén. Además, con caldos producidos en zonas totalmente equidistantes, como Pegalajar, Úbeda y la propia capital. Ahí es nada.
Miércoles, 2 Marzo, 2016
La rebusca de los cien kilos
Cientos de jiennenses se echan al campo para hallar unos jornales
La rebusca tiene un número. Es el cien. Estará en la cabeza de cientos de jiennenses que hoy se echan al campo para intentar encontrar la aceituna que, hasta ahora, nadie ha querido. Es el fruto que, después de la campaña de recolección —que hoy ya se da por finiquitada—, todavía está en el campo. Comienza la campaña de la rebusca. Hoy arrancan muchos, pero, conforme pasen los días, serán menos hasta que no haya ninguno. Conforme vean que no logran llegar al cien, sus ánimos decaerán y empezarán a quedarse en su casa.
Miércoles, 2 Marzo, 2016
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