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LA SEGUNDA FIESTA DEL PRIMER ACEITE DE JAÉN SE EXTENDERÁ A VALENCIA.

La II Fiesta del Primer Aceite se celebrará en la ciudad de Jaén del 5 al 8 de noviembre y se extenderá por la provincia y Valencia, con un centenar de actividades.

Francisco Reyes, como presidente de la Diputación de Jaén, y Ana Cobo, como delegada del Gobierno andaluz en la provincia, han presentado hoy el programa de la II Fiesta del Primer Aceite que se celebró por primera vez el pasado año en Baeza.

Viernes, Octubre 23, 2015

LA DO SIERRA MÁGINA APUESTA POR LOS ACEITES VERDES DE RECOLECCIÓN TEMPRANA.

Según nota de prensa, la Denominación de Origen “Sierra Mágina” aumenta significativamente el número de almazaras, principalmente cooperativas, que apuestan en esta nueva campaña por la recolección temprana para obtener un virgen extra de la variedad picual que alcance la máxima valoración sensorial y abandere la calidad de sus zumos.

Viernes, Octubre 23, 2015

JUAN RAMÓN IZQUIERDO, MARI PAZ AGUILERA Y EL PRESIDENTE DE MAESTROS DE ALMAZARA DARÁN CLAVES PARA PRODUCIR EL MEJOR AOVE EN LAS X JORNADAS DE ALCUZA.

Las X Jornadas del Aceite de Oliva Español que organiza la revista ALCUZA el próximo 19 de Noviembre en Madrid, no solo analizarán los retos de la comercialización, distribución y exportación de aceite de oliva. Sino también las claves para producir aceites de oliva virgen extra de excelente calidad. Para ello, una de las mesas de debate y análisis estará formada por dos de los mejores profesionales en temas de cata: Juan Ramón Izquierdo, Jefe del Panel de Cata del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; y Mari Paz Aguilera, Jefa del Panel de Cata de Citoliva en Jaén.

Jueves, Octubre 22, 2015

¿QUÉ DICE LA LEY SOBRE LA CALIDAD Y EL USO DEL ACEITE EN BARES Y RESTAURANTES?

La gastronomía es uno de los pilares fundamentales sobre los que se asienta la cultura española, y es que como se dice popularmente: ‘Como en España no se come en ningún sitio’, una fama justificada y una realidad que cada año atrae a millones de turistas. La tradición culinaria española encuentra en los bares y restaurantes sus ‘templos de culto’ pero, ¿sabemos lo que comemos en estos establecimientos?.

Jueves, Octubre 22, 2015

LA SUBIDA DEL PRECIO DEL ACEITE EN ORIGEN DISPARA EN MÁS DE 3 MILLONES LOS INGRESOS DE INTEROLEO.

Interóleo Picual, segunda empresa en volumen de facturación dentro del sector oleícola andaluz, ha comercializado el aceite, durante la campaña que acaba de finalizar, a precios muy superiores a los 3 euros, lo que ha supuesto que los precios del aceite de sus asociados se hayan revalorizado en unos 3 millones de euros con respecto a la media general de la provincia de Jaén.

Jueves, Octubre 22, 2015

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