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Las dos preocupaciones de las almazaras pensando en la nueva campaña


El sector del aceite de oliva parece un circo donde no dejan de crecerle los enanos. Además de que en estas fechas asistimos a una importante y prolongada sequía, que está dejando huella en la aceituna y en consecuencia en el futuro rendimiento en producción de aceite; ahora las almazaras industriales se tienen que enfrentar a un nuevo problema: los contratos agrarios. Un documento que será obligatorio su uso a partir de que la almazara abra sus puertas y comience la entrega de la aceituna por parte del agricultor.


Lunes, 26 Septiembre, 2016

Mucha aceituna de mesa se molturará para hacer aceite


Poca aceituna de mesa llegará a las entamadoras este año. Los agricultores repasan los olivos y se quejan de que el fruto está muy pequeño. La lluvia casi no ha aparecido en septiembre — salvo el 13 de septiembre de manera testimonial—, por lo que las aceitunas están pequeñas y arrugadas. Además, esto se une a la crisis de precios, casi crónica, que vive el sector. Por eso, muchos olivareros descartan echarse al campo en los próximos días para verdear aceituna de mesa.


Lunes, 26 Septiembre, 2016

Más de 60 chefs de toda España se darán cita en el primer Congreso "Jaén AOVE"


Prestigiosos chefs de toda España, blogueros y asociaciones gastronómicas participarán en el I Congreso Gastronómico Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén AOVE", que patrocina la Diputación provincial y que se celebrará del 27 al 29 de noviembre en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén


Viernes, 23 Septiembre, 2016

El aceite de oliva Hacendado de Mercadona: 100 % español


La totalidad de los litros de aceite elaborados por Sovena y Oleoestepa y comercializados por Mercadona con la marca Hacendado son de origen 100 % español, como refleja su etiquetado, según un estudio realizado por el organismo independiente Neoris.


Viernes, 23 Septiembre, 2016

Los responsables y maestros de almazara apuestan por la innovación en el sector


Más de 500 profesionales del sector del aceite de oliva procedentes de diferentes puntos de España y de Canadá, Grecia, Portugal o Angola participaron ayer, 15 de septiembre, en el X Encuentro de Responsables y Maestros de Almazara, organizado por GEA Iberia, celebrado en el Palacio de Congresos de Ferias Jaén. En este caso se han tratado temas tan relevantes como la modernización, las nuevas tendencias en el consumo de aceite de oliva o la exposición de casos de éxito de otros empresas y su aplicación al sector del aceite.


Lunes, 19 Septiembre, 2016

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